今日はスーパーでイカを安売りしていたので、3ばいまとめ買いしてきました。
冬瓜・カブ・ちくわ麩と一緒に煮て、残った半分のイカは簡単な『ワタ炒め』にすることにしました。
新鮮なイカのワタ(肝臓)をほぐして少量の酒と醤油で溶いたものを、輪切りにしたイカと一緒に炒めるだけ。七味唐辛子を振って、ご飯にも日本酒にもよく合います。
今日は暑くてビールが残り少なくなっていたので、ジンジャーエールをビールと半々に割って氷を入れて飲みました。
イカのワタ炒めとは合わなかった気がするけど、さっぱりした飲み口がクセになりそう・・・。
連休前のちょっとした開放感に浸ってます。